まるでお花畑のようなランチプレートは、コンサート料理監修・レストラン食祭調理長の平間宗氏の作品。そして器は全て、NPO法人風の村学舎代表で陶芸家の金井正治氏の作品。ピアニストの明上山貴代さんが毎月企画されている、なんとも贅沢なランチコンサートシリーズに出演させていただきました。
遠く離れたイギリスに想いを馳せながら考案された、日本人の口に合う美味しいお料理を、終演後に私もいただきました。
時間と手間をかけて丁寧に育てられたお野菜たっぷり、ボリュームもたっぷりのランチと、隣接する工房で作られた素敵な器、そして本物の音楽を聴かせたいという風の村学舎のコンセプトの素晴らしいハーモニーを、札幌市にほど近い「レストラン食祭」で毎月お楽しみいただけるのです。
大人気のハミングバードケーキ。
陶芸教室もされています。
風の村 ファームレストラン食祭 アトリエ陶 http://ebetsuart.net/atelier.html
お近くにお越しの際は是非!
(岩渕)
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